ストリングチーズ | チーズボール | チーズスティック | チーズフライ
ストリングチーズはチーズフライがちょうどいいと思います。 子供のおやつやビールのつまみにいいです。 作り方も簡単で、他のチーズよりしっかりしているので天ぷらにしやすいです。
4 人分
30 分以内
우수푸드
材料
  • ストリングチーズ
    8ea
  • 天ぷら粉
    1.5カップ
  • パン粉
    2カップ
  • お湯
    1カップ
  • 食用油
    4カップ
  • パセリ粉
    1TS
  • タルタルソース
    1/3カップ
映像
調理順
STEP 1/7
チーズを長めに揚げるとチーズスティックになり、切って一口大に切るとチーズボールになります。
STEP 2/7
天ぷら粉に水を注ぎながら粗く練ります。 パセリ粉大さじ1杯は選択肢。
STEP 3/7
パン粉1カップあたり、食用油またはブドウ種子油大さじ2杯を入れて混ぜます。 (パン粉2カップ+ブドウ種子油大さじ4杯を使用しました。)
STEP 4/7
チーズが揚げながら溶けないように生地もたっぷり塗り、パン粉もたっぷり塗ります。
STEP 5/7
短く一度揚げて取り出し、カリカリのためにもう一度揚げます。
STEP 6/7
2回目の揚げる時は焦げないように注意します。 パン粉はすぐ黒く焦げて、途中途中で網で焦げたパン粉を気をつけて（油が飛び散らないように)歩いてください。
STEP 7/7
そのまま召し上がってもいいですし、タルソースやケチャップとよく合います。
水気のないざるを事前に準備、またはそのままやってもいいです。 短いものはすぐ焼けて長いものだけ短く2回揚げました。(一番上の動画を参考にしてください。)~)
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