材料

• 豚肉
  147g
• 長ネギ
  1一握りの
• 刻んだニンニク
  1TS
• 食用油
  1TS
• 黄砂糖
  1/2TS
• 濃口醤油
  1TS
• オイスターソース
  1TS
• パプリカ
  1/2ea
• パプリカ
  1/2ea
• タマネギ
  1/2ea
• コショウ
  1/2TS
• ゴマ
  1/2TS
• ごま油
  1/2TS

映像

調理順

STEP 1/7

パプリカと玉ねぎはそれぞれ半分ずつ細く千切りにします。

STEP 2/7

パルメニシ油を作りなさい。ネギも小さく切って、ニンニクはみじん切りにしてください。

STEP 3/7

豚から油が出るので、油は少しだけ巻いて、パネリを入れて炒めます。

STEP 4/7

お肉を入れて一度かき混ぜて黄砂糖大さじ半分入れて混ぜます。

STEP 5/7

濃い醤油も大さじ1杯入れて混ぜます。 肉を焼き続けながら材料を追加します。

STEP 6/7

野菜を入れてオイスターソース大さじ1杯入れて混ぜます。

STEP 7/7

野菜が息切れし、肉が煮えたらガスの火を消した後、コショウとゴマ、ごま油を入れてかき混ぜます。

このままおかずでもいいですし、足りない味付けはオイスターソースをもう少し加えて丼の具にしてもいいですよ。

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