完成したきのこ串チヂミは、京畿道農業技術院の3色盛り合わせヒラタケのうち、一般ヒラタケ(昆池7号)を使って作ってみました。 京畿キノココンジ7号は、みんなが好むハンサムな一般ヒラタケで、従来のヒラタケのように料理に使うといいそうです。 コシのある食感と深い香りのキノコ(昆池7号)と肉、柔らかいカニカマ、シャキシャキとした野菜の食感を感じながら塩辛く香ばしい味でおいしく食べられるチヂミ料理キノコ串チヂミ~！！ 6種類の多様な材料を挟んで作ったチヂミで 多彩な色合いときめ細かな栄養が感じられるメニューです。 野菜と肉をバランスよく摂取できる美味しいチヂミが食べたい時に、 曇りの日、雨の日に美味しく食べられる料理やお客様の招待、名節などお膳立てメニューが必要な時に、 きのこの串チヂミをおいしく作ってみるのもいいと思います。