[一人暮らしのホームベーキング] 甘くて柔らかいレッドベルベットクリームチーズクッキー作り
一人暮らしのパン好きです。 単身世帯が食べるのに適した量と作りやすい方法を紹介します。 香ばしいクリームチーズが入ったレッド色のクッキー、レッドベルベットのクリームチーズクッキー9個を作ってみました。
1 人分
60 分以内
검멍이
材料
  • クリームチーズ
    180g
  • シュガーパウダー
    30g
  • バター
    113g
  • 砂糖
    80g
  • 塩
    1少し
  • 卵
    1ea
  • バニラオイル
    2~3滴る
  • 食用色素
    5~6滴る
  • 重力粉
    160g
  • ココアパウダー
    26g
調理順
STEP 1/8
クリームチーズピーリングを先に作ってみます。
クリームチーズ180gをシュガーパウダー30gと混ぜてやさしく溶かします。
そして1時間冷凍庫で休止させてくれます。
STEP 2/8
早速、クッキー生地を作ってみます。
バター113gを柔らかく溶かし、砂糖80g+塩をひとつまみ入れてクリーム状にします。
STEP 3/8
生地に卵1個と+バニラオイルを入れて混ぜます。
STEP 4/8
赤い食用色素を入れます。 1、2滴ずつ落としながら、色の状態を見て追加するといいですよ。
STEP 5/8
最後に粉類を入れます。
中力粉 小麦粉160g+ココア粉26gを千切りにして生地に入れて混ぜます。
STEP 6/8
ではクッキー生地とクリームチーズピーリングを合わせてあげます。
クッキー生地を生地45g~47gずつ丸く分けます。
STEP 7/8
その後、冷凍庫にあったクリームチーズピーリングを取り出し、クッキー生地の中央に入れればいいです。
STEP 8/8
ベーキングの時間は短いです。
180度に10分予熱したオーブンに、完成した生地を入れて10分~13分ベーキングしてください！
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