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[一人暮らしのホームベーキング] 甘くて柔らかいレッドベルベットクリームチーズクッキー作り

一人暮らしのパン好きです。単身世帯が食べるのに適した量と作りやすい方法を紹介します。香ばしいクリームチーズが入ったレッド色のクッキー、レッドベルベットのクリームチーズクッキー9個を作ってみました。

1 人分

60 分以内

검멍이

材料

調理順: STEP 1/8

クリームチーズピーリングを先に作ってみます。
クリームチーズ180gをシュガーパウダー30gと混ぜてやさしく溶かします。
そして1時間冷凍庫で休止させてくれます。

STEP 2/8

早速、クッキー生地を作ってみます。
バター113gを柔らかく溶かし、砂糖80g+塩をひとつまみ入れてクリーム状にします。

STEP 3/8

生地に卵1個と+バニラオイルを入れて混ぜます。

STEP 4/8

赤い食用色素を入れます。 1、2滴ずつ落としながら、色の状態を見て追加するといいですよ。

STEP 5/8

最後に粉類を入れます。
中力粉小麦粉160g+ココア粉26gを千切りにして生地に入れて混ぜます。

STEP 6/8

ではクッキー生地とクリームチーズピーリングを合わせてあげます。
クッキー生地を生地45g~47gずつ丸く分けます。

STEP 7/8

その後、冷凍庫にあったクリームチーズピーリングを取り出し、クッキー生地の中央に入れればいいです。

STEP 8/8

ベーキングの時間は短いです。
180度に10分予熱したオーブンに、完成した生地を入れて10分~13分ベーキングしてください！

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