コチュジャンがなくて辛くないソトクソトクの作り方
1 人分
15 分以内
츄츄맘
- 材料
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ウィンナーソーセージ1一握りの
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トッポッキ餅2一握りの
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ケチャップ1.5TS
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オイスターソース1/2TS
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オリゴ糖1TS
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ごま塩
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- 調理順
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STEP 1/6トッポッキ餅はあらかじめ冷水に30分以上ふやかしておいてください
STEP 2/6私は冷凍餅なのでソーセージと一緒に熱湯で茹でたのですが、冷凍餅でなければあえて茹でなくても大丈夫です
STEP 3/6ソーセージは必ず沸騰したお湯で軽くゆでてから調理します。 茹でたソーセージと餅はふるいにかけて水気を切ってはたいてください
STEP 4/6フライパンに食用油をたっぷり敷いて茹でておいたソーセージと餅を入れてこんがり揚げるように焼いてください
STEP 5/6ソーセージと餅が火が通ったら火を弱火に変え、ケチャップ大さじ1とオリゴ糖大さじ1、そしてオイスターソース大さじ1/2を入れて混ぜるように炒めてください
STEP 6/6味付けがよく和えたソトクソトクは皿に移し、仕上げにごま塩をかけてください
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