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キャベツをのせてジャージャーラーメンをおいしく作る方法

たまにラーメンがぐっと食べたくなる時がありますが、スープがピリピリするのでスープラーメンもいいですが、週末はなぜかチャパゲティを食べてくれる味もなかなかいいと思います。せっかくジャージャー麺ではなく、コリコリしてキャベツを入れて一緒に食べるチャパゲティのおいしい作り方と一緒にラーメン料理をのせてみます。

5 人分

15 分以内

요리쿡조리쿡

材料

チャパゲティ

5荷造りする
キャベツ

1/5荷造りする
卵

4ea
唐辛子粉

調理順: STEP 1/11

キャベツは細く千切りにしてきれいに洗って水気を切った後、フライパンで油をひき強火で素早く炒めます

STEP 2/11

キャベツが息が詰まるほど炒めてざるに入れて油気と水分を抜く間、チャパゲティを煮込みます

STEP 3/11

4人家族ですが、1人がいつも2人前なので、少なくとも5袋は作ることに~^^チャパゲティは裏面の調理法に従って調理すればいいですが、私は少し変形して作ってあげました

STEP 4/11

フレークとオリーブ調味料、顆粒スープヨルケの3種類で構成されています。オリーブ調味料を除いて、2 人は一度にちぎります

STEP 5/11

ラーメンも事前に全部開けておいて、

STEP 6/11

目玉焼きは選択肢ですが、半熟でフライをしてのせて食べるともっとおいしいですよ。

STEP 7/11

ラーメン水は調理法には1袋あたり600mlを入れるように言われましたが、私は400mlくらいだけ入れてあげました。お湯がぐら沸いたらラーメンを入れてくれます

STEP 8/11

調理法ではラーメンに火が通ったら水をある程度注いでしまい、スープを入れるようになっていますが、ラーメンを入れてぐつぐつ沸いたら果敢にフレークと粉末スープを入れてくれます

STEP 9/11

調味料も入れて、トングや箸で麺をほぐしながら煮込みます。

STEP 10/11

お湯が煮詰まって汁がとろみ、煮詰まってラーメンが煮えるそうです。スープがなさすぎるとまずいですが、こういうスープが自縛されるとしっとりしているので味がもっといいですよ。水を少なめに入れてスープをあらかじめ入れるということ、これが#チャパゲティのおいしい作り方のキーポイントだと言えますね。

STEP 11/11

お皿にチャパゲティを入れて炒めキャベツを添えて目玉焼きをのせる#ジャージャーラーメンです。いつ食べても飽きないし思い出の感性がいいラーメンだと思います。