*材料: 牛肉200g、玉ねぎ1/4個、パプリカ少し、豆腐50g
*肉のタレ材料:ジェスフリーグリーンキウイ1/2個、ニンニク1t、生姜1/2t、コショウ若干、醤油1T、オリゴ糖1t
*キウイソース:グリーンキウイ1/2個、オリーブオイル1T、オリゴ糖1t、お酢1t、塩コショウ若干
タレは材料がいろいろあるからで、本メニューの材料はすごく簡単ですよね？簡単な料理でおいしく作って召し上がればいいんですよ

牛肉は牛胸肉で刻んで準備してください
この時、お肉に塩コショウで下ごしらえをするといいですよ

肉のタレ(ジェフリグリーンキウイ1/2個、にんにく1t、生姜1/2t、コショウ若干、醤油1T、オリゴ糖1t)
上の材料を入れてすりおろして肉のタレを作ってください~

ひき肉に刻み玉ねぎを入れてもみもみ味付けしてください

1時間ほど肉をよく寝かせてくれます
キウイが入って多分薄くなると思います

豆腐とトッカルビを同じ形にしてください~
形は自分が望む材料^^

ガーニッシュでのせる豆腐はこんがり焼きます

弱火でトッカルビも徐々に火を通して前後が茶色くなるように焼いてください
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キウイオリーブドレッシングを作ってみます
グリーンキウイ1個を細かく切ってミキサーで粉砕してください~

オリーブオイル1T、オリゴ糖1t、お酢1t、塩、コショウを少し入れて
泡立て器でよくかき混ぜてください~~
もちろんキウイが行く時、 一緒にミキサーにかけてもいいですよ~~

ソースを器の底に注いでください~~

キウイとパプリカは細かく切ってください

キウイソースの上にトッカルビをのせて、その上に豆腐をのせて
パプリカとキウイのムスンをのせて素敵に飾ってください~

ドゥドゥン!! おいしいトッカルビステーキが誕生しました
トッカルビの上にはステーキソースを少しだけかけてください
ステーキソースとキウイソースに出会うと、さわやかなソースに生まれ変わります~

牛肉と豆腐も相性がとてもよかったです
パンと添えるより豆腐と添えればより一層心強いです。

肉が完全にとろける
キウイで寝かせておいたら、 軟肉作用をして柔らかく溶けるみたいです~
食べた後、消化もよくできました~
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