まず白菜を流水で洗ってから食べやすく切ります。 家に残っている白菜がちょうどこれくらいあって、これくらいの量だけ入れてくれました。

豆もやしもきれいな水で2、3回洗い、千切りにしてください。

そして水と味噌を入れます。 私は水400mlに味噌2.5スプーンを入れました。 市販のヘチャンたちそのまま牛のともばら肉入り味噌チゲ用味噌を入れました。

味噌を入れた汁が沸いたら、すぐに白菜を入れてください。 元々白菜スープを食べる時は、 こうやって白菜だけ入れて食べる方です。

でも今回はもやしを入れて作るもやし味噌汁を作りますので！ 豆もやしを入れます。 白菜が熟したら入れてください。 私は味噌に味がついていたので、別に味をつける必要はありませんでした。 豆もやしまで入れて一杯煮たら豆もやし味噌汁完成です。

じゃん！豆もやし白菜味噌汁完成です。 お寿司と味噌汁の組み合わせの代わりに、お寿司と豆もやし入り味噌汁の組み合わせもとてもいいんですよ。
豆もやしの涼しさと白菜の食感が本当にいいです。

ただ白いご飯に一緒に食べてもとてもおいしいです。
本当に深くて涼しいという言葉がぴったりです！
私は急いで味噌汁の代わりに作ったものですが、お寿司と一緒に食べたら味噌汁よりもっと美味しく感じました。
簡単に作る豆もやし入り味噌汁を一度召し上がってみてください！