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なすパスタの作り方(豚肉を入れて簡単においしく作ったワンパン料理)

今日は冷蔵庫を片づける発見した枝でナスパスタを作ってみました前から作ってみたかったんだけど今になって！！やっぱり予想通りおいしくないわけがない味！！お腹がすいて急な気持ちだったのか写真のクオリティがかなり低いですがレシピをアップしてみます

1 人分

30 分以内

달그락나나동산

材料

ナス

1ea
刻み玉ねぎ

1TS
刻んだニンニク

1TS
長ネギ

1TS
パスタ麺

1盛り付け
オイスターソース

1TS
醤油

1TS
砂糖

1TS
オリーブ油
塩
コショウ

調理順: STEP 1/12

先に沸騰したお湯を準備して
塩と食用油またはオリーブオイルを入れて
麺を茹でてください（8分茹でる）

STEP 2/12

8分ほどアルダンテで茹でた麺をすくい上げた後
オリーブオイル大さじ1~2を入れて
吹かないように準備してくれます
綿水は捨てずに片方に保管してください！

STEP 3/12

麺を茹でる間は
野菜を手入れすればいいです
メイン野菜のナスは
1.5センチくらいの厚さで
切ってくれました
薄くしてもいいけど
食感のせいで厚く切った方が
おいしそうです

STEP 4/12

玉ねぎ、長ネギ、ニンニクも
適当にみじん切りにして準備してくれます

STEP 5/12

フライパンにオリーブオイルを敷いて
ナスをのせて焼いてください
焼く時は塩コショウで下味もつけます

STEP 6/12

ナスが前後によく焼けていたら
刻んだ野菜と炒めてください
脂っこくなければ
オリーブオイルを追加して炒めます~)

STEP 7/12

タマネギが透明になる頃
僕は冷凍庫にいた
ひき豚肉を入れてみました
ナスとよく似合うと思って
入れたけどやっぱり成功的！！
そしてソースも一緒に入れて炒めます
オイスターソース大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1

STEP 8/12

ひき肉なのですぐに焼けました
ソースと一緒によく炒めたら

STEP 9/12

麺を入れて
炒めます
この時、混ざりやすく
麺水を大さじ1~2杯入れて
一緒に炒めてください~

STEP 10/12

こんなによく混ざると完成！

STEP 11/12

パスタを器に移し替えて
卵の黄身を一粒のせてくれました

STEP 12/12

黄身だけのせてすぐに食べてもいいけど
パルメザンチーズ粉とパセリもかけて
味をアップアップ！！

パスタの暖かさが残っているとき黄身を早く混ぜてナスと一緒に食べると柔らかくて香ばしくて味付けもぴったりでした！豚肉を入れて噛む感じも入ってもっと良かったしお肉の他の部位を入れて作ってもいいと思う思いました