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豚肉で変わった肉ドーナツ

こんにちは！いつも料理をわかりやすく説明するラッキーダディーです。以前豆腐でドーナツを作る方法を調べてみましたが、今日は私たちが好んで食べる豚肉で変わった肉ドーナツです。肉が入って栄養価もあります、子供たちが好きなドーナツの形で作ってみました。それでは詳細な動画と一緒に作ってみましょう！ Let’s Go！

2 人分

30 分以内

luckydaddy

材料

豚肉のみじん切り肉

300g
タマネギ

1/4ea
宿主

200g
長ネギ

8Cm
食用油

適当に
卵

1ea
もち米粉

5TS
醤油

1TS
料理酒

1TS
ごま油

1/2TS
砂糖

1/2TS
刻んだニンニク

1TS
塩

1/4TS
コショウ

少し
ジャガイモでんぷん

1カップ
お湯

1/2カップ

映像

調理順: STEP 1/15

まず材料を用意してください。
刻みネギ大さじ1は長ネギ約8cm程度の長さで結構です。
もち米粉がなければ小麦粉またはチヂミ粉に代替使用が可能です。

STEP 2/15

鍋に水を適当に入れて沸かしてください。

STEP 3/15

お湯が沸いたらもやしを入れて約1分30秒ほど茹でてください。

STEP 4/15

茹でたもやしを水で洗い、手で水気をぎゅっと絞ってください。

STEP 5/15

もやしと玉ねぎ、長ネギを細かく刻んでください。

STEP 6/15

ボウルに調味料の卵1個、もち米粉大さじ5、醤油大さじ1、料理大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖大さじ1、刻みネギ大さじ1、刻みニンニク大さじ1、塩大さじ1，コショウを少し入れてよく混ぜてください。

STEP 7/15

ここにひき豚肉とひき肉、ひきだし玉ねぎを入れてよく和えてください。

STEP 8/15

生地を丸くとかして、真ん中を指や箸で穴を開けてください。

STEP 9/15

フライパンに食用油を大さじ4杯ほど敷いてドーナツをのせて前後に焦げないように焼いてください。

STEP 10/15

焼きドーナツを冷やし、その間器に水1/2カップを注ぎ、でんぷん粉を1カップ入れてよく混ぜて天ぷら生地の材料を作ってください。

STEP 11/15

フライパンや鍋に油をドーナツが浸かるほど注ぎ、油の温度を約170度まで上げてください。

STEP 12/15

火を中弱火にし、肉ドーナツをでんぷん水に浸して濡らしてください。

STEP 13/15

でんぷん水に入ったドーナツを油に入れて揚げてください。
揚げるのにおそらく1分かからないでしょう。
焦げない程度に揚げてください。

STEP 14/15

脂を抜いてお皿に盛り込めば豚肉で変わった肉ドーナツ完成。

STEP 15/15

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