材料

• 油揚げ
  3一切れ
• タマネギ
  1/4ea
• 長ネギ
  1/2ea
• 卵
  1ea
• 白米
  1盛り付け
• 昆布
  2一切れ
• 料理酒
  1スプーンですくう
• 清酒
  1スプーンですくう
• 醤油
  2スプーンですくう
• 砂糖
  1スプーンですくう
• お湯
  2紙コップ

映像

調理順

STEP 1/6

玉ねぎは千切りにし、長ネギはざくざく切る。

STEP 2/6

油揚げは太く切る。

STEP 3/6

鍋に昆布、水を入れて煮る。

STEP 4/6

沸騰したら昆布をすくい上げ、ソース材料と玉ねぎ、長ネギ、油揚げを入れて弱火で煮る。

STEP 5/6

玉ねぎが透明になったら卵を入れて半熟で焼いて完成する。

STEP 6/6

ご飯やうどんの替え玉に注いで完成する。

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