材料

• 無塩バター
  94g
• シュガーパウダー
  94g
• 卵
  32g
• 薄力粉
  160g
• アーモンドパウダー
  40g
• バニラペースト
  1/4ts
• ココアパウダー
  2g
• 抹茶粉
  1g
• かぼちゃ粉
  4g
• 白蓮の酢粉
  4g

映像

調理順

STEP 1/21

バターを溶かし、

STEP 2/21

シュガーパウダーを入れて混ぜる。

STEP 3/21

卵を分けながら混ぜる。
バニラペーストを加えて混ぜ合わせる。

STEP 4/21

薄力粉とアーモンド粉を加えて混ぜ合わせる。

STEP 5/21

基本生地の完成

STEP 6/21

基本生地40g、ココア2gを入れて生地

STEP 7/21

大体2*11*1.5cmの長さにして冷凍する

STEP 8/21

基本生地80g、かぼちゃを入れて練った後冷蔵

STEP 9/21

基本生地60g、百年草4gを入れて練った後冷蔵

STEP 10/21

基本生地50g、緑茶1gを入れて練った後冷蔵

STEP 11/21

基本生地80gは冷蔵保管

STEP 12/21

残りの基本生地は5等分する

STEP 13/21

冷凍庫に入れておいたココア生地と残りの基本生地を利用して
おにぎりの形を作ってから冷凍保管する

STEP 14/21

バニラの基本生地とかぼちゃの生地を使って卵
形を作ってくれる。 バニラ生地を使って白身の形を整え

STEP 15/21

かぼちゃ生地を使って黄身を満たす。
丸いクッキーカッターを使用する

STEP 16/21

カボチャ生地でエビフライも作る

STEP 17/21

百年草生地、緑茶生地を利用してミニトマト生地を作る。

STEP 18/21

ソーセージ状クッキー

STEP 19/21

ブロッコリー型クッキー

STEP 20/21

冷凍クッキーを1cm厚さに切る

STEP 21/21

おにぎり型クッキーは170度15分以上、他のクッキーは10分~12分程度焼いてくれる。

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