[ムードアンドクック.#63] シイタケシリーズ 1編:トッポッキ パクチーラーメン 必ず食べるべき一品料理<シイタケトッポッキ
家庭に一つくらいは備えているオイスターソースでびっくりする味を出すことができます :) * このレシピは2020年5月農村振興庁sns料理コンテンツで提供したレシピです *
1 人分
60 分以内
무드앤쿡
材料
  • 椎茸
    1~2ea
  • イカ
    1/2ea
  • トッポッキ餅
    1盛り付け
  • ほうれん草
    1一握りの
  • 生クリーム
    150ml
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • オイスターソース
    1~2TS
  • ペペロンチーノ
  • かつおぶし
調理順
STEP 1/6
油を引いたフライパンに刻みニンニクとペペロンチーノを入れて炒めます。
STEP 2/6
下ごしらえしたイカとシイタケを入れて炒めます。
STEP 3/6
イカが不透明になったらオイスターソース1TSを入れて炒めます。
STEP 4/6
クリームを入れて煮込みます。
STEP 5/6
餅を入れて焼きます。
STEP 6/6
餅が火が通ったら最後にほうれん草を入れ、息が切れるまで煮込みます。 かつおぶしをふりかけて完成します。
干し椎茸を使った栄養満点トッポッキ 「クリームオイスターソーストッポッキ」 普通、ジャージャートッポッキ、醤油トッポッキ、クリームトッポッキは市販されていますが、クリームソースとオイスターソースを混ぜたベースのトッポッキは珍しいと思います。 ややもすると脂っこくなるクリームを塩味のきいたオイスターソースが握ってくれて、ずっと思い出す味を出す最高の組み合わせです。 レシピにシイタケの他にも健康食品のほうれん草、海産物が豊富に入りますよね? 他にも、家にある様々な食材を入れると、より豊かな味を出すトッポッキが出来上がります。 シイタケと親しくない人も、すでに好きな人もとても美味しく食べられる<栄養満点シイタケトッポッキ>。 子供も大人もみんな好きな味なんです。 今夜はこのメニューでおいしく幸せな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?
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