まずトッポッキ餅を水にふやかしてください。

春雨の替え玉も水にふやかします。 春雨の替え玉を入れる方は替え玉を水でふやかせばいいのですが、うどんの替え玉、ラーメンの替え玉などは調理方法が違います。 サリーは好みに合わせて入れなくてもいいです。

玉ねぎは千切りにして準備し、ベーコンは2cm間隔くらいに切ってください。 冷凍エビは流水で解凍してからご使用ください。 材料の準備が終わったら、フライパンに油を敷いて15秒ほど予熱します。

そして流水で洗って解凍させた冷凍エビをフライパンに入れて炒めます。

エビを炒める時はコショウとペペロンチーノ、料理酒をスプーン1杯入れて炒めてくれました。 辛い味が好きではない方は、ペペロンチーノを入れないでください。

エビもこんがりとよく煮えていますね。次は玉ねぎを入れます

玉ねぎを炒めてください。ちなみに油は最初にエビ炒めの前に入れてくれれば、その後は入れなくても大丈夫です。

玉ねぎが火が通ったらベーコンを入れて炒めてください

準備した材料に火が通ったら ソースを作ってください

トマトソース1カップ、牛乳1カップを入れてください。 トマトソースは市販されているパスタソースなら何でもご利用いただけます。1カップずつ入れるということはトマトソースと牛乳の割合が1:1ということで、スープを多めに召し上がる方はトマトソース2カップ、牛乳2カップ入れて作ってください。

トマトソースと牛乳を入れて中火でよく混ぜながら煮込みます。

ソースがよく混ざったら水にふやかしておいた餅をすくって入れてください

ロゼトッポッキをもっとおいしく作る方法です。 私は辛いものが好きで、ソースが沸いた時にペペロンチーノを4-5粒くらい入れてあげました。

ペペロンチーノホールは手で細かく砕いて入れてください。 よく混ぜてください。 ロゼソースを作る時、こうやって作って食べるとロゼの味がしながらも辛くてずっとおいしいんです。

ほぼ仕上げの段階、弱火に変えてパルメザンチーズスプーン1杯入れます。

スライスチーズを1枚入れてください。 チェダーチーズは何でも入れてください。 黄色いチーズもいいです。強火にしすぎると焦げますので、弱火状態でよく混ぜてください。 替え玉が好きじゃない方は、 このまま電気を消して仕上げてください。

僕はふやかしておいた春雨の替え玉を入れて もう少し作ってあげました

春雨の替え玉を入れる前まではスープがあったんですが、春雨の替え玉を入れたらすぐにスープがなくなってしまいました。 なので、もっとべたべたに完成したロゼトッポッキです。