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夏のおやつ秒当たりとうもろこしの煮方&カロリーと手入れ、保管方法を共有

草堂とうもろこしはきれいに洗って生で食べてもいい不思議なトウモロコシです。生で食べたり、電子レンジで温めて簡単に食べたりしますが、私はアツアツ鍋で蒸して食べてみました。今からどうやって食べたのか詳しくお見せします。

1 人分

30 分以内

달링제이

材料

とうもろこし
ニューシュガー
お湯

調理順: STEP 1/11

まず、簡単にトウモロコシの皮とトウモロコシのひげを取り除かなければなりません。

STEP 2/11

トウモロコシの皮はトウモロコシを一度だけ包むほど、一番奥の皮を一重だけ残して取り除いて、トウモロコシのひげはすべて剥がしてください。トウモロコシのひげは一つ一つ全部剥がそうとすると大変かもしれないので、大きく一度に取って剥がしてください

STEP 3/11

私はこうやってひげをほとんど除去して、皮も内側に一重だけ残して全部整理しました。

STEP 4/11

次はトウモロコシをきれいに流水で洗います。あまりにもしっかり洗うとトウモロコシの卵が爆発する恐れがありますので、気をつけて洗浄してください

STEP 5/11

きれいに洗っておいたとうもろこしは水気を切って茹でてください

STEP 6/11

一般的なもち米トウモロコシは、水にニューシュガー、砂糖、塩などを入れて水の中にトウモロコシをたっぷり漬けて茹でてくれますが、1秒当たりトウモロコシは少し違います。草堂とうもろこしは水に浸して煮ると栄養素と甘みが飛んでしまうので、蒸し器を上げて蒸さなければなりません

STEP 7/11

蒸し器の下まで水を入れて蒸し器を上げ、1秒当たりとうもろこしを上げればいいです。ニューシュガーや砂糖、塩など他の下味をつけなくても、超糖トウモロコシ自体の味が十分甘いので、初めて召し上がる方は何の味付けもなく召し上がってみてください。

STEP 8/11

洗浄して上げたとうもろこしは蓋をして強火で15分間蒸します

STEP 9/11

私はIH調理器に15分タイマーをセットしておきました。携帯タイマー機能を利用してもいいと思います

STEP 10/11

15分間蓋を開けずに強火でよく蒸せばおいしい草堂とうもろこし完成です。

STEP 11/11

草堂とうもろこしはこのように蒸し器を使って簡単に蒸して食べることもできますが、より簡単に電子レンジでも回して食べることができます。電子レンジ調理の際、皿の上にトウモロコシをのせてラップやビニール袋をかぶせて息抜きをして4~5分温めればいいです。

草堂トウモロコシは購入後3日以内に早く食べる予定であれば、皮ごと密封して冷蔵保管してください。3日以内に食べられないようでしたら、外皮とひげを整理した後、ラップまたは衛生パックで密封して冷凍保管してください。どうせならすぐ食べるのが味は一番おいしいです