アボカドコーヒーレシピ(全知的おせっかい視点セブン、済州島のカフェ)
私はチャムシでセブンが作って有名になりましたよね？
アボカドとコーヒーの組み合わせが芸術そのものです。
ぜひ作って召し上がってみてください。
3 人分
15 分以内
일일행소
- 材料
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アボカド2ea
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牛乳300ml
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砂糖2TS
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氷8ea
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エスプレッソ3~4スモールカップ
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- 調理順
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STEP 1/9*アボカドは熟したもの(紫、柔らかいもの)でご用意ください。
*私は砂糖大さじ2（ご飯スプーン基準）を入れましたが、オリジナル放送のレシピはステイア3tです。
* インスタントコーヒーにする場合は、水を少し注いで濃く淹れて準備してください。
STEP 2/9まずアボカドを手入れして果肉を抜きます。
種を中心に縦に回して360度の包丁さばき→包丁で種を刺して左右にねじって種抜き→果肉と果皮の間にスプーンを入れて果肉をぐいっと抜く
STEP 3/9アボカドの果肉、牛乳、砂糖、氷をミキサーに入れて挽いてください。
STEP 4/9メロンアイスクリームのようにさわやかな黄緑色に仕上がります。
STEP 5/9コーヒーカップにアボカドスムージーを大きく入れ、エスプレッソを少し注ぎ、またアボカドスムージーを入れ、コーヒーを入れながら積み重ねてください。
STEP 6/9スムージーたっぷり。
STEP 7/9コーヒーは少し。
STEP 8/9こんなにきれいに積まります。
STEP 9/9完成です。
コーヒーの量はお好みで調節してください。 ビジュアルはアボカドを多めに入れてコーヒーを少しだけ入れた時、レイヤーがグラデーションが出て一番きれいでした。 コーヒーの量が多いと黒水の間にぷかぷか浮いた黄緑になります。
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