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炊飯器フラットブレッド、ピタブレッド(pitabread)

簡単に一食食べるフラットブレッド炊飯器にする。ピザ生地のようなパンだと思ってください。そのまま召し上がってもいいですし、好きな食べ物に包んでサンドイッチで召し上がってもいいです。私は代わりにカレーに一緒に食べたり薄く焼いてピザベースとして使ってください

1 人分

10 分以内

밥솥개미

材料

小麦粉

120g
お湯

4T
牛乳

4T
砂糖

2t
塩

0.5t
オリーブ油

2T
ドライイースト

1t

調理順: STEP 1/15

ポットに沸騰したばかりのお湯50ml(4T)に牛乳50ml(4T)を入れ、混ぜて温かい状態でドライイースト1tを入れてください
*ドライイーストは冷蔵保管すると長持ちします

STEP 2/15

砂糖2t、塩0.5t入れてください

STEP 3/15

イーストと砂糖塩をかき混ぜ, 大まかに溶かしてください

STEP 4/15

オリーブオイルを2T入れてください

STEP 5/15

多用途小麦粉120g(強力粉、中力粉どちらでも大丈夫です)入れてください

STEP 6/15

中までよく練ってください。もし水の調節をオーバーして生地が手にべたべたしたら、オリーブオイルを生地にもう少し入れたら手につきにくくなります

STEP 7/15

ラップでかぶせてもいいですし、それとも器で蓋をして1時間ほど発酵させて生地が2倍に膨らむまで待ってください
*生地が膨らまないと、牛乳がそれほど暖かくないか、死んだイーストである可能性があります

STEP 8/15

1時間後、よく膨らませました

STEP 9/15

こねてガスを抜いてください

STEP 10/15

二つに分けて

STEP 11/15

一つを5mmの厚さに薄く伸ばして(手で咲くか棒で咲かせてください)炊飯器の中に入れて(クク)再加熱9分してください
*残りの生地一つは乾かないように蓋をして次の手順を待ちます

STEP 12/15

焼けた姿。手で広げてでこぼこしていますが、平らな姿をお望みでしたらモップで伸ばして入れてもいいですよ

STEP 13/15

2番目の生地も5mm厚さに広げて炊飯器に入れて（クク）再加熱9分してください。
今まで最初のパンを先に召し上がってください（笑）
手軽にジャムを塗って召し上がってもいいですよ

STEP 14/15

二番目のパンも取り出したらピタブレッド、フラットブレッド完成! もっと薄くしてピザベースとして使ってもいいですよ

STEP 15/15

この日は私の代わりにインドのチキンカレーと一緒に一食しました。ガンバスともよく似合います