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美味しさの広場とうもろこしバター炒め

美味しさの広場ペク·ジョンウォンとうもろこしバター焼きを一口たっぷりすくって食べる口の中の豊かな食感が風味たっぷりのとうもろこし料理です。苦労して農作業をして厳しい時期を迎えているトウモロコシ農家を応援しながら実家から持ってくることもありますが、私もチャルトウモロコシを購入してみます。

2 人分

15 分以内

요리쿡조리쿡

材料

調理順: STEP 1/8

冷凍庫に入れておいたトウモロコシを多めに取り出してみました。トウモロコシの皮むき方法は、ひげの中間部分を分けて、バナナを剥くように両側に広げて皮を剥いてください。そして、仕上げで端の部分をしっかり折って分離すればいいんです。

STEP 2/8

トウモロコシのバター焼きに使われるトウモロコシは生トウモロコシの卵で作りますが、トウモロコシの卵をトントンと剥がせばいいそうです

STEP 3/8

トウモロコシの卵をフライパンに入れ、バターを入れて炒めてください。

STEP 4/8

バターが溶けて香ばしいフンギがいっぱい上がってきて炒めるんです。

STEP 5/8

甘々と炒めてこんがり炒めますが、炒めているとバターの香ばしい香りがどれだけいいか

STEP 6/8

こんがりながらとうもろこしの卵が熟してきたら、塩大さじ1と砂糖大さじ1を入れて炒めてください。お好みで塩と砂糖の量は加減してください。剥いたトウモロコシ4握りを基準に入れてくれました。

STEP 7/8

もう少し甘やかに炒めるととうもろこし炒めが出来上がります。

STEP 8/8

鋳鉄パンを熱してコーンバター焼きを入れて、その上にパルメザンチーズをかけてパセリ粉をかけて完成してみました。