コリコリとした味が逸品"マクワウリ漬物"
キュウリの漬物が飽きたら、手軽に作るマクワウリの漬物で食欲をそそってみてください！！ キュウリの漬物よりコリとした食感が芸術です
2 人分
30 分以内
홍팟
材料
  • マクワウリ
    5ea
  • 砂糖
    200ml
  • 酢
    200ml
  • 塩
    200ml
  • 焼酎
    50ml
調理順
STEP 1/5
マクワウリの表面をベーキングソーダできれいに拭いてください
STEP 2/5
半分に分けてスプーンで中を掘ってもう一度洗ってふるいにかけてください
STEP 3/5
密封される筒にマクワウリ、酢、砂糖、塩を分けて注ぎ、またマクワウリ一列をのせて同じ方法で振りかけ、一番上に焼酎を注いで蓋をして3日室温保管してください
STEP 4/5
興建の水を注いで捨ててマクワウリだけ別に冷蔵保管してください。
STEP 5/5
その都度取り出してスライスした後、水に少し浸して絞り出しておいしく和えて召し上がれば良いです！
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