カッキムチ料理/10分でおいしいペク·ジョンウォンカッキムチ炒め作り
今日はからし菜キムチで作れる料理を持ってきました。 からし菜キムチのほろ苦い味が生で食べられなくて、そのままからし菜キムチを放置していたらからし菜キムチがなくなったんですよ。 熟成したからし菜キムチをこうやって食べると本当においしいです。 僕のようにからし菜キムチが食べられない方、 古いからし菜キムチの処理をどうすればいいかと思う方たち からし菜キムチ炒めで召し上がってみてください。 おいしいです！
2 人分
15 分以内
요리하나
材料
  • からし菜キムチ
    1荷造りする
  • エゴマ油
    3T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • 砂糖
    0.5T
  • ゴマの実
    0.3T
調理順
STEP 1/7
カッキムチチゲ、カッ豚チゲのレシピ
: @6960905
からし菜キムチをまめに食べるからといってからし菜豚チゲとからし菜キムチ炒めでたくさん食べてもまだたくさん残っています。
私は事前に料理しておくより、その都度食べるのが好きで、1食だけからし菜キムチを使いました。
STEP 2/7
ちょうどこれくらいだけ使いました。 からし菜キムチ1束くらいです。
水でからし菜キムチのタレを洗ってあげました。 そして食べやすい長さに切ります。
STEP 3/7
切っておいたからし菜キムチをフライパンに入れてガスの火をつけます。
そしてすぐにエゴマ油スプーン3杯を入れて、さっと炒めてください。
STEP 4/7
からし菜キムチがエゴマ油によく塗られたと思った時、にんにく1スプーンと砂糖0.5スプーンを入れてあげました。
そしてやはりよくつくように炒めてくれました。
STEP 5/7
そして一口味わって味が合えば、もう一度エゴマ油を混ぜてください。 私はエゴマ油が好きで、たくさん入れた方です。
最後にゴマ0.3スプーンを振りかければ終わりです。
STEP 6/7
ジャーン！からし菜キムチ炒め完成です。
からし菜キムチもこうやって食べると本当においしいです。 キムチ炒めのような珍味です。 シャキシャキとした食感がしっかりしていて、エゴマ油の香ばしさがよく感じられます。
STEP 7/7
おかずが別に必要ですか。
白いご飯に海苔を包んで食べるだけでも美味しいですが、そこにペク·ジョンウォンのからし菜キムチ炒めを入れて食べるとさらに美味しいです。
一度このように作れば一食で全部食べるようになるんですよ。
からし菜キムチは生で食べられない方！
熟しすぎて食べられないからし菜キムチを使いたい方！
ペク·ジョンウォンのからし菜キムチ炒めをおすすめします。
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