#ほうれん草料理 #ほうれん草味噌汁作り #簡単に作るほうれん草味噌汁 #香ばしいスープ料理
秋の梅雨で湿った室内空気··· それでも暑くなくてよかったのに··· 雨の日には香ばしい味噌汁を思い出したりもします。 ​ ほうれん草を買っておいたものがあるので 簡単に、とても簡単に ほうれん草の味噌汁を作りました。 本当にほうれん草だけ入ったほうれん草味噌汁ですね。 ​ ほうれん草を整える間に出汁に味噌を入れて煮込んで 洗ったほうれん草を入れてみじん切りにしたにんにくを入れれば終わり!!! 麦海老があったらもっと良かったけど、なくて······ほうれん草と味噌だけで作った 超簡単ほうれん草味噌汁です。
4 人分
15 分以内
강철새잎
材料
  • ほうれん草
    200g
  • みそ
    2.5TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • 海鮮出汁パック
    700ml
調理順
STEP 1/5
出汁に味噌を入れて煮込みます。
STEP 2/5
ほうれん草は根の部分を切らず、ナイフやスプーンでごしごしと、きれいに皮をむくことができます。 根元の部分も入れていただくとより爽やかで甘い味がします。 ナイフやスプーンよりは、実は親指の爪で掻くのが一番早くて、一番きれいに手入れできます。
STEP 3/5
ぐつぐつ煮えた味噌ダシにほうれん草を投下し、にんにくも入れて煮込みます。 強火でじっくり煮込み、沸騰させ、2~3分後には中弱火でじっくり煮込みます。 この時、味見をして足りなければ味噌をもう少し追加してください。 スープだから味付けはほんのり^^
STEP 4/5
ぐらぐら沸いた時に上がってくる泡はすべてきれいに落としてください。
STEP 5/5
味噌汁も煮れば煮るほど、より濃い味を出してくれます。 もう少し煮込まないといけませんね。 それは食べる前に作るようにします。 あらかじめ作っておいて、2回目の食事の直前にもう一度煮込んでいただければ、より濃厚なほうれん草入り味噌汁が食べられます。
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