鴨の燻製サンドイッチ
今日は普段私が好きな 燻製鴨でサンドイッチを作ってみました サンドイッチを作って食べようと思うんですが ベーコンがなくて ベーコンの代わりに何を入れようかと思って 燻製鴨を入れることになったんですが 結果は大満足!!
2 人分
30 分以内
달그락나나동산
材料
  • 燻製鴨
    8一切れ
  • 食パン
    4一切れ
  • 2ea
  • レタス
    4一切れ
  • キュウリピクルス
  • トマト
  • マスタード
    2TS
  • マヨネーズ
    2TS
調理順
STEP 1/11
まずサンドイッチの中に入る材料を
準備してくれます
卵は好きな焼き加減によって
フライを作ってあげて
STEP 2/11
燻製鴨肉もフライパンで焼いて
キッチンタオルで支えて油を落としてくれました
STEP 3/11
これまでトマトはスライスした後
塩をかけて水分を飛ばして
キュウリピクルスもキッチンタオルの上で
水分を取り除きます
STEP 4/11
レタスもきれいに洗って
キッチンタオルで押しながら芯の部分を
サンドイッチを包みやすいように広げて
水気を切ります
STEP 5/11
パンの片面はマスタードソース大さじ1杯ずつ
もう片方にはマヨネーズを大さじ1杯ずつ
きっちり塗ります
STEP 6/11
マスタードを塗ったパンの上に
レタスをのせてください
STEP 7/11
その上に鴨の燻製をのせた後
STEP 8/11
ピクルスとトマトを同じ階にのせて
サンドイッチの材料が偏らないようにしてくれました
STEP 9/11
トマトの上に目玉焼きものせて
マヨ根津を塗ったパンをかけて仕上げます
STEP 10/11
パンで覆った後
材料同士がくっつくように
そっと押してください
パンの枠を切ってもいいですが
僕はそのまま生かした状態で切ってあげました
切るのが大変そうならラップに包んで切ればきれいに切れます
STEP 11/11
パックや爪楊枝を使って固定した後
切ってもいいけど
ラップで包んで切ったのが、後で食べる時も
流れなくて楽でした
ベーコンやハムより 分厚い鴨肉が入ると 満腹感もはるかに多くなって 噛む食感ももっとよかったんです 好みによってチーズを追加しても おいしいと思うし 燻製鴨のコクも生きながら 他の材料と調和して とてもおいしく食べたんですが アヒルをもっとたくさん入れても いいと思います
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