シャキシャキとしたもやしにニラと豚肉を入れてさらにおいしいもやしのチヂミ/もやしのチヂミ
シャキシャキとしたもやしに香ばしいニラと豚肉を入れておいしいもやしチヂミを作りました。 コスパの良いもやしチヂミをご飯のおかずとお酒のつまみに減らしてみてください。
3 人分
30 分以内
올리브네간단레시피
材料
  • 宿主
    500g
  • ニラ
    60g
  • にんじん
    少し
  • 食用油
    適当に
  • 豚肉のみじん切り肉
    160g
  • 料理酒
    0.5T
  • ニンニク
    1t
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    少し
  • チヂミ粉
    400ml
  • 天ぷら粉
    100ml
  • お湯
    500ml
  • ワケギ
    少し
  • 青唐辛子
    1ea
  • 醤油
    2T
  • 酢
    0.5T
  • ゴマの実
    少し
映像
調理順
STEP 1/7
沸騰したお湯にもやしと塩を入れて3分間茹でた後、ふるいにかけて冷やす
STEP 2/7
豚肉を下味にしてしばらく置いておく
STEP 3/7
冷やしたもやしの水気をぎゅっと絞った後、細かく切って塩、コショウ、ごま油で下味をつける
STEP 4/7
ニラは2cm長さに切り、にんじんは千切りにする
STEP 5/7
タレの材料でタレを作る
STEP 6/7
生地の材料で生地を作った後、下味をつけた豚肉、もやし、ニラ、にんじんを入れてよく混ぜる
STEP 7/7
予熱したフライパンにお玉ずつ入れて中火で焼き、途中で油を補充して焦げないように焼く
もやしと豚肉はあらかじめ下味をつけておいた方がおいしい。
料理レビュー
5.00
score
  • 515*****
    score
    タレにごま油を少しかけたら もっとおいしかったですフフフ食べる時ワッフルメーカーとフライパン両方やってみましたが、おいしいですね！
    2022-03-27 01:26
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