夏の旬の料理、丸いズッキーニ料理、簡単でおいしいズッキーニのチヂミとタレの作り方
一年12ヶ月、ズッキーニはあるけど 夏の旬にしか見られない丸いズッキーニで、今日はズッキーニのチヂミを焼きました。 長いズッキーニとは比べ物にならない丸いズッキーニのチヂミです。
2 人分
20 分以内
어부동김반장
材料
  • ズッキーニ
    1ea
  • 小麦粉
    3T
  • 卵
    2ea
  • 濃口醤油
    2T
  • 酢
    0.5T
  • 長ネギ
    1T
  • 刻んだニンニク
    0.5T
  • 唐辛子粉
    0.5T
  • 梅の砂糖漬け
    1T
  • ごま塩
    0.5T
調理順
STEP 1/6
夏の旬に私は丸いズッキーニを用意しました。
STEP 2/6
ズッキーニは半月形に切ります。
STEP 3/6
ズッキーニに小麦粉をまぶします。
タレを用意するので、別に追加の味付けはしていません。
STEP 4/6
卵を溶いて卵の服を着せてあげて
STEP 5/6
前後にこんがり焼きます。
STEP 6/6
ズッキーニのチヂミは少し火を通した方がシャキシャキ食感がいいんですよ。
その代わり、じっくり煮ると甘みが増します。
ズッキーニは食の好みによって適当に火を通してください。 タレにつけて食べるともっとおいしいです。
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