麺の代わりにご飯、しっかりご飯
四川を代表する料理「タンミョン」は 豚ひき肉炒めを麺にのせて ピーナッツソースと一緒に混ぜて食べる料理です。 韓国人はご飯のパワー！ 麺の代わりにご飯の上に 豚ひき肉炒めをのせて作った「タンタンご飯」！！ ビビン麺のように手軽に作れるので 家で一度楽しんでみてください！
1 人分
30 分以内
만개의레시피
材料
  • 豚肉のみじん切り肉
    100g
  • 清酒
    1スプーンですくう
  • 豆板長
    1/2スプーンですくう
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 宿主
    40g
  • チンゲンサイ
    20g
  • 即席ご飯
    1ボウル
  • ゴマ
    2スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • 酢
    1/2スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
映像
調理順
STEP 1/6
長ネギ、赤唐辛子は薄く切る。
STEP 2/6
もやし、チンゲン菜は沸騰したお湯で一度茹でた後、適当な大きさに切る。
STEP 3/6
熱したフライパンに唐辛子油を敷いて肉を炒め、清酒を入れる。
STEP 4/6
肉が火が通ったら豆板醤、醤油を入れて炒める。
STEP 5/6
ボウルにソース材料を入れて混ぜ合わせる。
STEP 6/6
ご飯の上に炒めた肉、もやし、チンゲンサイ、長ネギ、赤唐辛子をのせてソースをかけて完成させる。
料理レビュー
5.00
score
  • 853*****
    score
    レシピを見ておいしそうに作って食べましたが、本当においしいですね~あっさり辛い健康食です^^ 私はもやしがなくてエゴマの葉と卵ものせて、セロリも肉と一緒に炒めました！ あ、ソースも本当においしかったです レシピありがとうございます :)
    2021-09-26 10:49
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