10K Recipe
えのきのライスペーパー煮付け···
YouTubeより斬新なえのき料理に惚れて作ってみたのですが、本当に美味しくてどんどん作られますね。
2 人分
15 分以内
행복한미야미니맘
材料
エノキタケ
1荷造りする
ライスペーパー
10一切れ
実波
2ea
キャノーラ油
少し
コチュジャン
1T
醤油
1T
水あめ
2T
ニンニク
1/2T
プルダックソース
2T
お湯
3T
調理順
STEP
1
/27
えのきは
STEP
2
/27
根元を切り取って
STEP
3
/27
お皿に盛り付けます。
STEP
4
/27
ボウルに冷たい水を1カップ注ぎライスペーパーを出し抜いて
STEP
5
/27
まな板にのせます。
STEP
6
/27
指の厚さくらいえのきを取って
STEP
7
/27
両側に上げて
STEP
8
/27
くるくる巻いてください。
STEP
9
/27
真ん中を
STEP
10
/27
切ります。
STEP
11
/27
フライパンに油をひいて
STEP
12
/27
えのきをのせて
STEP
13
/27
くっつかないように中弱火で
焼きます。
息が詰まるほど焼けばいいです。
STEP
14
/27
ボウルにコチュジャン1T
STEP
15
/27
醤油1T
STEP
16
/27
水あめ2T
STEP
17
/27
にんにく 1/2T
STEP
18
/27
鶏肉の激辛炒めソース2T
STEP
19
/27
水3Tを入れて
STEP
20
/27
よく混ぜて
STEP
21
/27
ソースが完成したら
STEP
22
/27
キノコの上に注ぎます。
STEP
23
/27
ソースがまんべんなく混ざるように
STEP
24
/27
箸で転がしながら焼きます。
STEP
25
/27
ソースが煮つめたら
電気を消して
STEP
26
/27
お皿に盛り付けます。
STEP
27
/27
ワケギをざくざく切ってのせれば完成~
四角ライスペーパーを使ってもいいです。
ビビンバ
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