材料

• 青唐辛子
  10ea
• ニンニク
  3一切れ
• 醤油
  2Ts
• 料理酒
  1/2Ts
• オリゴ糖
  1/2Ts
• 酢
  1/2Ts
• 砂糖
  1/2Ts
• コショウ
  2少し
• 唐辛子粉
  1Ts
• 豚肉
  100g

映像

調理順

STEP 1/6

青唐辛子は厚さ1~2cmの大きさに斜めに切る。

STEP 2/6

にんにくは薄切りにする。

STEP 3/6

醤油、料理酒、オリゴ糖、酢、砂糖、コショウ、唐辛子粉を入れてタレを作る。

STEP 4/6

フライパンに油なしで豚肉、ニンニクを入れて強火で炒める。

STEP 5/6

肉が火が通ったら青唐辛子を入れて強火で炒める。

STEP 6/6

青唐辛子が半分ほど火が通ったら、タレを入れて強火で煮詰めるように炒める。

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