Name: 桃の瓶詰作りまずい桃があれば瓶詰にしてみてください。
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ネクタリン 6ea; レモン 2ea; 砂糖 200ml; お湯 600ml; 塩 1少し

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桃の瓶詰作りまずい桃があれば瓶詰にしてみてください。

ネクタリンで瓶詰めを作りました。簡単ですが、涼しくて甘い味が本当にいいです。処置困難なまずい桃があれば瓶詰めで一度作ってみてください！

3 人分

30 分以内

꼼지락걸

材料

ネクタリン

6ea
レモン

2ea
砂糖

200ml
お湯

600ml
塩

1少し

調理順: STEP 1/15

まずガラス瓶の熱湯消毒をしてください。
鍋に水を1/3ほど入れて強火で
作ってください。沸騰したら中弱火で5~6分間
煮込みます。そして入口を上に
向けて水気を乾かしてください。

STEP 2/15

まずベーキングソーダやカルシウムパウダーを
入れてから10分間水に浸してください。

STEP 3/15

流水で洗います。

STEP 4/15

桃に切れ目を入れて切ってください。

STEP 5/15

3つは皮むきを使って、残りは
皮をむいてから入れてあげました。

STEP 6/15

桃を食べやすく切ってくれました。

STEP 7/15

砂糖を用意します。カロリー価
心配な方は0kcalカロリースイートナーを
使ってもいいですよ。今度一度
入れてみたけど気軽に食べられる
良かったですよ。

STEP 8/15

砂糖と水は1:3の割合で用意しました。
甘いものがお好きなら1:2の割合で
入れてください。好みに合わせて調節してください。

STEP 9/15

鍋に砂糖、水、桃を入れて
強火で沸かしてください。

STEP 10/15

沸かしてできる泡は取りながら8分間
煮込みます。

STEP 11/15

桃が硬ければもっと沸かしてもいいですが
10分は越えないようにします。長らく
煮るとあまりにも下がって美味しくないです。

STEP 12/15

砂糖水がピンクになって果肉が
透明になったら完成!!

STEP 13/15

熱湯消毒したガラス瓶に乾燥レモンチップと
中身を入れてください。
果肉が全部浸かるように砂糖水を入れます。
冷蔵保管3~4日後にお召し上がりください。

STEP 14/15

4日後に味が染み込んだ桃の瓶詰です。
香ばしくて甘い香りがとてもいいです。
冷やして食べると本当においしいんですよ。

STEP 15/15

甘くない。スープとすくって食べてもグッド!!!!
まずい桃の処理にも本当にいいです。
作るのも簡単だから処置困難桃が
あったら作ってみてください。

硬い桃を使った方がおいしいです。