Name: 子供が好きなにゅうめん作り
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: そうめん 適当に히; 椎茸 少し; いわし 少し; 昆布 2一切れ; 長ネギ 1ea; タマネギ 1; カボチャ 少し; エゴマ油 1スプーンですくう; 塩味 少し; 海苔 少し; ごま塩 少し; ニンニク 1スプーンですくう; 薄口しょうゆ 2スプーンですくう; 濃口醤油 1スプーンですくう

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子供が好きなにゅうめん作り

子供たちが好きなにゅうめん、お母さんの真心が込められたら、さらにおいしいにゅうめんになります

3 人分

30 分以内

나미다락방

材料

そうめん

適当に히
椎茸

少し
いわし

少し
昆布

2一切れ
長ネギ

1ea
タマネギ

1
カボチャ

少し
エゴマ油

1スプーンですくう
塩味

少し
海苔

少し
ごま塩

少し
ニンニク

1スプーンですくう
薄口しょうゆ

2スプーンですくう
濃口醤油

1スプーンですくう

調理順: STEP 1/8

水を適当に入れて
玉ねぎ、カタクチイワシ、長ネギ、昆布2枚、シイタケを入れて30分ほど煮込んでください

STEP 2/8

煮た出汁に味をつけます
にんにくをスプーン1杯入れてください

STEP 3/8

薄口醤油スプーン2杯と濃口醤油スプーン1杯を入れて味を調えてください
薄かったら塩で味つけなさい

STEP 4/8

薬味を作ってみましょう？
玉ねぎとかぼちゃを千切りにして炒めてあげます
エゴマ油スプーン1杯、塩を少し入れて炒めてください

STEP 5/8

麺を食べるだけ作ってください

STEP 6/8

冷たい水で麺をたくさんすすぎください

STEP 7/8

すすぎ麺を出汁に入れてさっとつけて抜いてください

STEP 8/8

麺にスープを入れて薬味をのせて
のりごま塩を少し入れていただければ完成です。

1. 麺をすぐに器に入れず、スープにそっと染み込ませてください 2. 薬味とごまをつぶして麺に入れてみてください