牛カルビ焼き
焼き物で食べやすいです
4 人分
999 分以内
요리조이
材料
  • 牛カルビ
    800g
  • キャベツ
    1一握りの
  • 濃口醤油
    7T
  • 円堂
    4T
  • 料理酒
    4T
  • 刻んだニンニク
    2T
  • すりおろし生姜
    1/2T
  • ゴマの実
    適当に
調理順
STEP 1/8
薬味を混ぜてください
STEP 2/8
肋骨の粉がないように水で洗って
STEP 3/8
身を薄く切って伸ばします。前後に続くように立てて切ってください
STEP 4/8
切っておいた肉をタレに一つずつ入れて重ね入れてください
STEP 5/8
冷蔵庫に入れてください
一日熟成させてから取り出して
STEP 6/8
フライパンに入れて焼いてください
STEP 7/8
焼けたらキャベツを入れてもう一度炒めてください
STEP 8/8
様々な野菜と一緒に食べましょう
焼いた後、胡椒またはごま油をひいてゴマをかけて食べます
肋骨についた肉は硬いので、別に取っておいてチゲやスープで作って食べるといいですよ
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