家にある材料で超簡単豚豚足の作り方、レシピ
偶然ハナロマートにある豚の豚足を見つけたんですが、値段が7千ウォンくらいでした^^ 販売されているチョッパルは3万ウォンを超えるのに.. そのまま家で茹でて食べよう~と茹でるようになりました！ 特別な香辛料なしで家にある基本的なタレだけでもおいしいんですよ！ 一度挑戦してみてください
4 人分
999 分以内
렁쉐프
材料
  • 豚肉の前足
    2000~2400g
  • お湯
    4000~5000ml
  • みそ
    2T
  • ニンニク
    10一切れ
  • しょうが
    0.5ea
  • 塩
    1t
  • 料理酒
    3T
  • 月桂樹の葉
    4一切れ
  • インスタントコーヒー
    1T
  • 濃口醤油
    400ml
  • 料理堂
    250ml
  • 砂糖
    6T
  • タマネギ
    1.5ea
  • 青唐辛子
    7ea
  • ニンニク
    5一切れ
  • コショウ
    適当に
調理順
STEP 1/5
水に12時間ほど浸して血を除去した前足族は、広い鍋に入れて一次煮込みの材料を入れ、40分間強火で蓋をして煮込みます。
STEP 2/5
煮た足に二次煮込みの材料を入れ、1時間強火で蓋をして煮込みます。
STEP 3/5
長時間煮た足を取り出して冷やします。
STEP 4/5
冷やした足をまな板に寝かせ、包丁で骨に沿ってざくざく切ります。
STEP 5/5
市販の豚足のようにきれいに切れば完成です。
1) 柔らかい肉質を感じたい場合は、二次調味料と煮るときに、長時間煮込んでください。 2) にんにく、玉ねぎのような材料は、味がより出るように潰したり切ってください。 3) 煮た足はすくって冷ましてから切ってください。
料理レビュー
5.00
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  • 925*****
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    おかげさまで海外でとてもおいしくいただきました☺
    2022-03-21 15:25
  • 839*****
    score
    とてもおいしいです~ 子供もごちそうさまでした~^^
    2022-03-21 13:10
  • 668*****
    score
    すごくおいしいです~~ 私はオリゴ糖だけ入れて作ったんですが おいしかったです~~^^
    2021-08-08 22:12
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