材料

• 薄力粉
  200g
• ベーキングパウダー
  6g
• 塩
  1少し
• 砂糖
  90g
• バター
  40g
• 卵
  2ea
• サワークリーム
  130g
• 食用油
  適当に
• シュガーパウダー
  100g
• レモン汁
  2T

映像

調理順

STEP 1/9

ボウルにバター、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。

STEP 2/9

卵黄を入れて混ぜる。

STEP 3/9

ふるいにかけた粉材料を加え、ゴムヘラで混ぜる。

STEP 4/9

サワークリームを加え、生地が一塊になるように混ぜる。

STEP 5/9

生地をラップで包み冷蔵庫に30~1時間休止させる。

STEP 6/9

作業台に上小麦粉を振りかけた後、休止させた生地を1cmの厚さに伸ばす。

STEP 7/9

円形カッターでドーナツ状に撮る。

STEP 8/9

160~165度に予熱した食用油に生地を入れて揚げる。

STEP 9/9

揚げたドーナツはキッチンタオルに油を除去し、砂糖やシュガーアイシングをつけて完成する。

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