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甘酸っぱい味の魅力わかめ酢の物の作り方

多くの材料が必要なく、わかめだけでも十分作れるので、簡単に作れるおかずですが、甘酸っぱい味が食欲をそそるので、ご飯のおかずとしてはさらに良いと思います。おかずが悩み、何を買い物したらいいか分からない時、または買い物ができない時、家にあるワカメを使っておかずを一つ作ってみてください

1 人分

10 分以内

츄츄맘

材料

ワカメ

1一握りの
タマネギ

1/2ea
にんじん
砂糖

1TS
唐辛子粉

1/2TS
コチュジャン

1.5TS
刻んだニンニク

1/2TS
酢

3TS
ごま塩

調理順: STEP 1/8

わかめ酢の物の核心材料であるわかめは、ふやかした時に一握りくらいふやかせばいいんですが、大体大きく二つ編みくらいになると思います。わかめをあらかじめ水にふやかしておいてください

STEP 2/8

ワカメの酢コチュジャン和えの時にワカメだけ入れても構わないのですが、それでもシャキシャキとした食感と味を与えるために野菜を活用すればさらにおいしく楽しむことができます。だから家にある野菜を活用して作るのもいいです。僕は玉ねぎとにんじんを使ったんですが玉ねぎとにんじんはあらかじめ千切りにして準備しました

STEP 3/8

わかめ酢の和え物の核心は、まさにこのタレにあります。薬味は砂糖大さじ1、唐辛子粉大さじ1、コチュジャン大さじ1、半分入れてください

STEP 4/8

にんにくのみじん切り大さじ1、酢大さじ3、ごま塩を入れてよく混ぜてください

STEP 5/8

ふやかしたワカメは水できれいに洗い流した後、はさみやナイフで食べやすいように細かく切ったり切ってください

STEP 6/8

あらかじめ作っておいたタレをワカメに入れて和えてください

STEP 7/8

切っておいた玉ねぎとにんじんを入れてまた和えてください。最後にごま塩をかけてもう一度和えたら終わりです

STEP 8/8

難しくないおかずのわかめ酢の物が完成しました