夏の大根の和え物/超簡単夏のおかず
夏大根は冬大根のようにおいしくて硬くないけど
ヤンニョムを入れて和えるとビビンバを作って食べるのもいいし、ご飯のおかずとして
食べてもいい夏の食材である。 作って冷蔵庫に涼しく
保存して食べやすい大根の和え物。
2 人分
30 分以内
재시리
- 材料
-
-
大根2/3ea
-
長ネギ1/2ea기
-
唐辛子粉4T
-
刻んだニンニク1/2T
-
砂糖1T
-
梅液1T
-
アミの塩辛1/2T
-
塩1/2T
-
- 調理順
-
STEP 1/8大根とヤンニョムの準備。
STEP 2/8冬大根のように硬くもなく、辛さも
回る夏大根だけどタレを入れて塩漬けにするんだ
せずにおいしく生菜を作ってみた。
STEP 3/8長ネギはみじん切りにして大根と一緒に唐辛子粉4Tを入れて
まず色をつける。
STEP 4/8事前に大根に唐辛子粉の色をつけると
後で空回りせずにきれいな色を出すことができる。
STEP 5/8刻んだにんにく1/2Tを加えて、
STEP 6/8甘さのために砂糖1Tと梅エキス
1Tを足す。
STEP 7/8塩辛はカタクチイワシの魚醤を使ってもいいし、
アミの塩辛など好みに合わせて味を調えればいいと思う。
えびの塩辛1/2Tと天日塩1/2Tを入れて
味を調えた。
STEP 8/8桃がおいしい季節のように薬味を入れて
おいしく作った夏大根の和え物。
時間が経つにつれて国仏ができるが、
そのスープにご飯を混ぜて食べてもいい。
夏大根は少し辛みが出て砂糖と梅エキスを入れて 甘さを加味した後に和えると良いおかずになる。 塩漬けしなくても味がいい。
- チャプチェ おすすめレシピ
-
-
1
手軽でスピーディーなチャプチェ作り4.83(12) -
2
冷蔵庫の切れ端の材料で練り天チャプチェ作り4.86(77) -
3
唐辛子ジャプチェ黄金レシピ、こちらです^^！！4.89(44) -
4
もやしとかまぼこチャプチェ4.83(35)
-
- トッポッキ おすすめレシピ
-
-
1
[自炊料理] 超簡単トッポッキ作り+最高の味はおまけ4.92(508) -
2
マリテル白主婦油トッポッキの真似、4.97(39) -
3
ペク·ジョンウォントッポッキ4.87(95) -
4
超簡単おやつ蜂蜜トッポッキ！子供のおやつとしてもグッド！4.98(54)
-