バナナの天ぷら
珍味にして食べられるバナナの天ぷら。 ユーチューブ毎日味ナさんのレシピを参照しました
2 人分
15 分以内
밥솥개미
材料
  • バナナ
    4ea
  • 小麦粉
    8T
  • 砂糖
    1T
  • 塩
    1少し
  • お湯
    80ml
  • 食用油
調理順
STEP 1/7
小麦粉 8T(65g), 砂糖 1T, 塩 1串, 水 80ml入れて天ぷら生地を作ってください
*元々レシピには米粉50g、小麦粉2T(15g)くらいの量なんですが、私の米粉がパサパサしていて全部小麦粉にしました
STEP 2/7
バナナの皮むき1本130グラム（皮むき合計530グラム）。 剥いたまま4つ330gを使ったら 生地がちょうど落ちたんです
STEP 3/7
バナナを縦の長さを半分に切って断面を2等分してください。 3等分すると、熟したバナナは薄くて 揚げる時に壊れるんです
*少し硬い状態のバナナにしてください。 柔らかくなったバナナは潰れます
STEP 4/7
バナナをてんぷら生地に浸けてください
STEP 5/7
食用油を鍋に約1cmの高さに注ぎ、160度に熱した時に天ぷら生地を落としてみると、生地が揚がりながら表面に浮かぶまでの温度になるまで待つことができます
STEP 6/7
生地を前後につけたバナナを揚げてください
STEP 7/7
どうぞお召し上がりください
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