家でのフォーの作り方
牛骨スープとフィッシュソースを使って簡単に自宅で作れるフォーです。
3 人分
30 分以内
승승맘h2
材料
  • 牛骨コムタン
    600cc
  • 牛肉
    100g
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • 魚醤
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 宿主
    50g
  • 長ネギ
    1TS
  • フォー
    3ea
調理順
STEP 1/8
フォー麺は30分以上水にふやかしておきます。
STEP 2/8
鍋に牛骨スープを入れて煮込みます。
私は市販の牛骨スープを使用しました。
STEP 3/8
先にスープを作ってあげます。
おろしにんにく大さじ1、フィッシュソース大さじ2、コショウ、塩を入れて味を調えます。
オイスターソース小さじ1、生姜パウダーを少し入れてもいいです。(選択)
STEP 4/8
ふやかしたフォーを入れて煮込みます。
フォーはすぐに火が通るので、1分ほど煮詰めてすくい取ります。
STEP 5/8
牛肉を入れて焼きます。
しゃぶしゃぶのように火を通してすくい取ります。
STEP 6/8
もやしを入れて火を通した後、すくい取ります。
もやしは生で食べる方もいらっしゃいますので、お好みで火を通してください~^^
STEP 7/8
汁を注ぎます。
簡単でしょう？w
STEP 8/8
子供は長ネギなしでそのままあげて、私は長ネギをのせて食べました。
やっぱり大人はデパ~
麺が膨らまないように、他の副材料をすばやく火を通して入れてください。 私は写真を撮るために一つずつ入れましたが、牛肉ともやしをしゃぶしゃぶのように一度に入れてスープと一緒に入れて召し上がってください。
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