家でのフォーの作り方
牛骨スープとフィッシュソースを使って簡単に自宅で作れるフォーです。
3 人分
30 分以内
승승맘h2
- 材料
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牛骨コムタン600cc
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牛肉100g
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塩少し
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コショウ少し
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魚醤2TS
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刻んだニンニク1TS
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宿主50g
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長ネギ1TS
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フォー3ea
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- 調理順
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STEP 1/8フォー麺は30分以上水にふやかしておきます。
STEP 2/8鍋に牛骨スープを入れて煮込みます。
私は市販の牛骨スープを使用しました。
STEP 3/8先にスープを作ってあげます。
おろしにんにく大さじ1、フィッシュソース大さじ2、コショウ、塩を入れて味を調えます。
オイスターソース小さじ1、生姜パウダーを少し入れてもいいです。(選択)
STEP 4/8ふやかしたフォーを入れて煮込みます。
フォーはすぐに火が通るので、1分ほど煮詰めてすくい取ります。
STEP 5/8牛肉を入れて焼きます。
しゃぶしゃぶのように火を通してすくい取ります。
STEP 6/8もやしを入れて火を通した後、すくい取ります。
もやしは生で食べる方もいらっしゃいますので、お好みで火を通してください~^^
STEP 7/8汁を注ぎます。
簡単でしょう？w
STEP 8/8子供は長ネギなしでそのままあげて、私は長ネギをのせて食べました。
やっぱり大人はデパ~
麺が膨らまないように、他の副材料をすばやく火を通して入れてください。 私は写真を撮るために一つずつ入れましたが、牛肉ともやしをしゃぶしゃぶのように一度に入れてスープと一緒に入れて召し上がってください。
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