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[カボチャ炒め黄金レシピ]/ズッキーニでエビの塩辛を入れておいしいカボチャ炒めを作ってみませんか~

最近カボチャが旬なので安い価格で販売していたので、いくつか買ってきました~ カボチャはチヂミを焼いて食べてもおいしいし、各種チゲに入れて食べてもおいしいですよね。健康にもいいし、味もいいズッキーニは様々な食材として活用でき、何を作ってもおいしいと思いますが、私は今日エビの塩辛を入れてズッキーニ炒めをしてみようと思います。

2 人分

30 分以内

너나코

材料

カボチャ

300g
タマネギ

50g
長ネギ

1/4ea
青陽紅唐辛子

1ea
アミの塩辛

1TS
ニンニク

3一切れ
オリーブ油

2TS
ごま油

2/3TS
ごま塩

1TS

調理順: STEP 1/14

今から材料を手入れしてみます。

STEP 2/14

かぼちゃは薄切りにしてください。
玉ねぎは千切りにしていただいて
赤唐辛子と長ネギは小さく斜め切りを
してください. ニンニクは細かく刻んでいただいて
アミの塩辛も細かく刻んでください。

STEP 3/14

ウォックにニンニクを除いてカボチャと
切っておいたすべての材料を全部入れてください。

STEP 4/14

オリーブオイル大さじ2

STEP 5/14

梅シロップ大さじ1

STEP 6/14

えびの塩辛大さじ1を入れて炒めてください。

STEP 7/14

火が通る頃に刻んだニンニクを入れて
あと2分ほど炒めてください。

STEP 8/14

火が通ったら火を消していただいて

STEP 9/14

最後にごま油大さじ2/3と

STEP 10/14

ごま塩を入れてよく和えてください。

STEP 11/14

おいしいズッキーニ炒めの完成が
できましたね~
オリーブ油とアミの塩辛を入れて炒め
風味があって深い味がします。

STEP 12/14

青陽唐辛子を入れて適度に少しだけ
辛くて食欲をそそってくれました。
最後にごま油とごま塩で
仕上げをして香ばしさまで加わり
とても気持ちいい味でした~

STEP 13/14

ご飯を混ぜて食べてもおいしいし、おかず
でいいし、お弁当のおかずとしてもいい
ズッキーニ炒めは健康にもいいし、味も
とてもいいです。

STEP 14/14

お隣さんも旬のズッキーニで
炒め物をしておいしく召し上がれば本当に
いいですね:)

特にチップはありません。このまま真似すれば失敗はしません:)

料理レビュー

4.96

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938*****

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おいしくて簡単ですよ

2023-04-19 15:54
306*****

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レシピ通りに何回か作って食べていますとてもおいしいですレシピがない時は自信がなくておかず家系に行って買って食べたんだけどほんの少しだったんですが今日かぼちゃ二つ買ってとても充実しましたありがとうございます~~~

2022-11-13 21:55
170*****

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美味しいですよ~

2022-08-27 19:37
719*****

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赤唐辛子がなくてきれいではないですがおいしいですね!! ^^

2022-08-08 18:01
496*****

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はい。特に息子がおいしいと言いました···

2022-08-02 08:00