五穀といえば
小豆、きび、しそ、もち米、黒豆
この5つを主に入れるんですが
このごろは好みによって
好きな材料を入れればいいんです。

もち米、きび、長さ、しそを洗う
30分ほど水にふやかしてくれました。

黒豆も水にふやかして準備してくれます。

小豆をゆでてくれます。
まず小豆をきれいに洗ってから
鍋に浸かるほどに水を入れて
ぐらぐら沸いたらその水を捨てます。
一度作ってくれ
苦味や生臭さを取り除きます。
また鍋に水を500ml入れて、
小豆、塩0.5tを入れて
30分ほど煮ます。
小豆の粒がとろけるくらいだけ火を通してくれます。

ふやかしたもち米の穀物に黒豆、小豆、栗を入れて
まんべんなく混ぜ合わせます。

和えた材料を鍋に入れます。

小豆水に塩0.5tを入れて溶かします。

小豆水を入れます。

小豆水では水の量が足りないので
水を追加してくれました。

ふたをして
中火で沸かして、お湯が沸いたら
中弱火で10分、
弱火で8~10分くらい火を通して
10分蒸らします。