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ジャガイモスープ朝のスープにやわらかいじゃがいも卵スープ

朝、柔らかく香ばしい韓国の卵をたっぷり入れてご飯なしでスープ一杯だけでも一食の食事になる＃じゃがいも玉子スープの作り方＃じゃがいもスープ＃たまごスープ＃じゃがいも料理で暖かく召し上がって一日を始めてみてください最近ジャガイモがふわふわおいしいんですよ僕は一日三食ご飯を食べたらお菓子もちゃんと食べないタイプなのでジャガイモを蒸して食べるよりおかずとして主に作って食べる方ですが最近はジャガイモサラダとか焼いたジャガイモとかジャガイモをたくさん食べるようになりますねたまごスープのようにたまごを二つも入れたら、とろけるような柔らかい卵とじゃがいもが調和しておいしいです

4 人分

15 分以内

스마일로즈의건강밥상

材料

ジャガイモ

2ea
タマネギ

1/2ea
卵

3ea
青唐辛子

2ea
赤唐辛子

1ea
長ネギ

1/2ea
だし汁

1200ml
昆布

1一切れ
カタクチイワシの出汁パック

1ea
薄口しょうゆ

2TS
マグロ液

1TS
エゴマ油

1TS
刻んだニンニク

0.7TS
コショウ

適当に

調理順: STEP 1/9

じゃがいもは食べやすいようにナバク切り、長ネギ、青陽唐辛子、赤唐辛子はざくざく切ります

STEP 2/9

卵を溶かし, フォークで卵ひもを取り除きます

STEP 3/9

お湯6カップを鍋に注ぎ、パックと昆布を入れて沸かしたら
昆布はすくい上げ、中弱火でさらに5分煮込みます

STEP 4/9

じゃがいもは切って水ですすぎでんぷんを取って水気を切ります
鍋にじゃがいもを入れ、エゴマ油を大さじ1杯入れて炒めます

STEP 5/9

じゃがいもを炒めて薄口しょうゆを入れて玉ねぎを入れて出汁を注ぎます

STEP 6/9

みじん切りにしたニンニクとツナ液を入れて煮込みながら泡を少し取り除きます

STEP 7/9

沸騰したら青陽唐辛子、赤唐辛子、長ネギを入れて煮込んでから
最後にコショウを入れるとじゃがいも卵スープ完成です

STEP 8/9

#朝食スープで#夕食のメニューを作っておくと香ばしくて柔らかい
ご飯よりは温かいスープで一食の代わりにできます

STEP 9/9

雨が降りすぎて庭に出るのも大変だし草は生い茂っているのに
火のあざじゃなくて窓を開けておいて、草ぼーっとしています