ジャガイモスープ 朝のスープにやわらかいじゃがいも卵スープ
朝、柔らかく香ばしい韓国の卵をたっぷり入れてご飯なしでスープ一杯だけでも 一食の食事になる＃じゃがいも玉子スープの作り方＃じゃがいもスープ＃たまごスープ＃じゃがいも料理で 暖かく召し上がって一日を始めてみてください 最近ジャガイモがふわふわおいしいんですよ 僕は一日三食ご飯を食べたら お菓子もちゃんと食べないタイプなので ジャガイモを蒸して食べるより おかずとして主に作って食べる方ですが 最近はジャガイモサラダとか焼いたジャガイモとかジャガイモをたくさん食べるようになりますね たまごスープのようにたまごを二つも入れたら、とろけるような柔らかい 卵とじゃがいもが調和しておいしいです ​ ​ ​
4 人分
15 分以内
스마일로즈의건강밥상
材料
  • ジャガイモ
    2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 卵
    3ea
  • 青唐辛子
    2ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • だし汁
    1200ml
  • 昆布
    1一切れ
  • カタクチイワシの出汁パック
    1ea
  • 薄口しょうゆ
    2TS
  • マグロ液
    1TS
  • エゴマ油
    1TS
  • 刻んだニンニク
    0.7TS
  • コショウ
    適当に
調理順
STEP 1/9
じゃがいもは食べやすいようにナバク切り、長ネギ、青陽唐辛子、赤唐辛子はざくざく切ります
STEP 2/9
卵を溶かし, フォークで卵ひもを取り除きます
STEP 3/9
お湯6カップを鍋に注ぎ、パックと昆布を入れて沸かしたら
昆布はすくい上げ、中弱火でさらに5分煮込みます
STEP 4/9
じゃがいもは切って水ですすぎでんぷんを取って水気を切ります
鍋にじゃがいもを入れ、エゴマ油を大さじ1杯入れて炒めます
STEP 5/9
じゃがいもを炒めて薄口しょうゆを入れて玉ねぎを入れて出汁を注ぎます
STEP 6/9
みじん切りにしたニンニクとツナ液を入れて煮込みながら泡を少し取り除きます
STEP 7/9
沸騰したら青陽唐辛子、赤唐辛子、長ネギを入れて煮込んでから
最後にコショウを入れるとじゃがいも卵スープ完成です
STEP 8/9
#朝食スープで#夕食のメニューを作っておくと香ばしくて柔らかい
ご飯よりは温かいスープで一食の代わりにできます
STEP 9/9
雨が降りすぎて庭に出るのも大変だし草は生い茂っているのに
火のあざじゃなくて窓を開けておいて、草ぼーっとしています
料理レビュー
5.00
score
  • 342*****
    score
    おいしいですね。初心者でも簡単にできていいです。
    2021-07-19 18:54
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