Name: （ジャガイモ料理）日差しジャガイモで作るハッシュブラウン、ハッシュポテト
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ジャガイモ 8ea; 塩 3~4少し; ジャガイモでんぷん 1T

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（ジャガイモ料理）日差しジャガイモで作るハッシュブラウン、ハッシュポテト

今度はじゃがいもをとても薄く千切りにして作るハッシュブラウンの料理法です過程が複雑ではなくていいです

2 人分

30 分以内

망고는옻나무과

材料

調理順: STEP 1/10

小さいじゃがいも8個を野菜ピーラーで皮をむいて
きれいに洗って

STEP 2/10

細切りの千切りにします
鋼板にあるジャガイモチヂミ用の横に
あるスライサー機能があって使いました

STEP 3/10

普通のスライサーよりはるかに細く短く切って出てきます
おろし金と大根おろし金の中間だと思ってください

STEP 4/10

塩を3、4杯入れて
じゃがいも澱粉(小麦粉)スプーン1杯入れて
よく混ぜます

STEP 5/10

手のひらの1/3の大きさの塊を掴んで

STEP 6/10

両手で水をぎゅっと絞って

STEP 7/10

丸くぎゅっと押しながら
ぺちゃんこにしてくれます

STEP 8/10

ジャガイモを千切りにすると水がたくさん出ます
水をできるだけよく絞り出して使うのがポイントです

STEP 9/10

油をたっぷり入れて、中強火で
こんがり焼けないように
前後にひっくり返しながら焼きます

STEP 10/10

ケチャップを準備して
残って冷蔵庫や冷凍庫に保管していたハッシュブラウンは
エアフライヤーで
温めて食べればいいんです

千切りにしたジャガイモの潤滑油の役割をするでんぷん粉を入れるといいですがなくて小麦粉をスプーン一杯入れてあげたんですが大丈夫でした