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ロゼ辛ラーメンピリ辛やわらか牛乳ラーメン作り

最近snsでよく見られるロゼ辛ラーメンを作りました。基本ラーメンを作るレシピにコチュジャン、ソーセージと玉ねぎを加えた牛乳ラーメンです~ ラーメンスープが加わったロゼソースは辛くて柔らかい香ばしさを一緒に味わえるよ特別な珍味だったんです。

1 人分

10 分以内

반이짝이

材料

辛ラーメン

1荷造りする
牛乳

550ml
タマネギ

1/2ea
ウィンナーソーセージ

4~5ea
コチュジャン

1/2T
チェダーチーズ

1一切れ
パルメザンチーズ粉

기ea에따라

映像

調理順: STEP 1/8

辛ラーメン1袋と
玉ねぎ。牛乳、ソーセージを用意します

STEP 2/8

玉ねぎはキメに千切りにして準備します。
ソースとよく調和できるように
ソーセージは切れ目を入れてくれました。

STEP 3/8

鍋に牛乳550mlを注ぎます。
牛乳ラーメンを作る時は
沸騰しながら溢れやすいので
高さのある鍋や
容量の多いサイズの鍋に
作ってあげた方がいいです。

STEP 4/8

牛乳を入れて煮ながら
コチュジャン1/2スプーンを入れて混ぜます

STEP 5/8

牛乳がぐらぐら沸いたら
麺とスープを入れます。

STEP 6/8

ソーセージと玉ねぎも一緒に入れて
4分30秒煮込みます。
麺の熟度は好みで
時間は煮ながら調節してください。

STEP 7/8

ソースがだんだんねっとりしてきて
香ばしい風味と辛い香りが一緒に感じられます。
麺がほとんど火が通ったら
スライスチーズを入れて仕上げます。
チーズが入るとべたして
より深い味を出すことができます。

STEP 8/8

パルメザンチーズ粉とパセリをのせて
器に盛ります。
一見するとパスタのようなビジュアルで
ラーメン料理みたいじゃなくてブランチメニューみたいです~

辛ラーメンスープとコチュジャンの辛さを牛乳が香ばしい味を加えてくれて二つが最高の組み合わせなんです。