中華風キャベツ炒め~超簡単/超スピード
キャベツの外側には蒸し物を作って食べて、内側に小さな葉を炒めおかずをさっと作ってみました
3 人分
10 分以内
왕눈이의맛있는이야기
材料
  • キャベツ
    300~350g
  • 長ネギ
    1ea
  • オリーブ油
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • オイスターソース
    1.5TS
  • 唐辛子粉
    1.5TS
  • ごま油
    1ts
  • ゴマの実
    1TS
調理順
STEP 1/8
キャベツを用意してください
STEP 2/8
薄すぎないように、少し太く切ってください
STEP 3/8
長ネギをこんがり切ってください
STEP 4/8
フライパンにオリーブオイルを入れて切った長ネギとにんにくを入れて30~40秒間炒めてから
STEP 5/8
切ったキャベツを入れて炒めてください
STEP 6/8
オイスターソースを入れてください
甘みを入れてもいいですが、私はキャベツの既存の甘みがあるのでわざと抜きました。 入れて抜くのは各自の好みで調節してください
*オイスターソースがなければ煮付け醤油や濃い醤油を入れてください でも中華風の味を感じるにはオイスターソースが入った方がおいしいです
STEP 7/8
唐辛子粉を入れて炒めてください
*全過程に強火で調理していただき、文字通り3分ネで素早く炒めるとキャベツの柔らかさがありません
STEP 8/8
ささっと炒めてくださった中華風キャベツ炒めにガスの火を消して、ごま油とゴマをかけてくだされば完成ですね
好きなようにオリゴ糖や砂糖を入れてもいいです
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