タコスライスしたものを1杯たっぷりと牛バラ100gを用意しました

長ネギと玉ねぎ、赤唐辛子、にんじんも少し用意して
えのきがあったので、少し準備

玉ねぎと赤唐辛子は斜め切りにします

えのきはきれいに洗って水気を切ります
長ネギは長く5センチに切って準備
にんじんもぺちゃんこ切りにします

フライパンに牛バラを入れてタレを先に作ります
濃口醤油2杯に

生姜シロップ1酒 オイスターソース1酒

ごま油1杯、匂いがするんじゃないかな
知らない、料理酒1杯も入れます

ニンニクコショウも入れながら炒めます

お肉に血の気がついたらタコも入れます
牛バラに油が少しあるので 別に油は入れなくてもいいですね

少し強火で炒めると水が出ません

固い野菜から入れてみましょうか
にんじん,たまねぎを入れて炒めてくれ

長ネギ、赤唐辛子、エノキを入れます

少し味が足りないと思ったら加減しても

最後のセロリの葉を入れてくれて 香りがいいですね
ごま油1杯ゴマで仕上げ完成です
セロリの葉が神の一手~~~香りが本当に良いですね
少し入れたんですけど、 もう少し入れておけばよかったです
辛いものが好きなら唐辛子粉を入れてもいいと思います
イカ炒めみたいに