ハリギリの和え物
ヒノキは玄菜、フケナムル、セヒノキとも呼ばれ、道端や畑で育つ。 若芽をナムルとして利用し、根は漢方薬材として使用します。 02:02秒から見てください。
2 人分
20 分以内
요알남Mingstar
材料
  • 肥やし
    80g
  • みそ
    1/2Ts
  • コチュジャン
    1/2Ts
  • 唐辛子粉
    1/2Ts
  • マヨネーズ
    1/2Ts
  • ごま油
    1Ts
  • 刻んだニンニク
    1/2Ts
映像
調理順
STEP 1/5
洗ったヒノキを用意する。
STEP 2/5
沸騰したお湯に塩を入れ、ヒノキを30秒ほど茹でる。
STEP 3/5
茹でたヒノキは冷水で洗って水気を切る。
STEP 4/5
味噌、コチュジャン、唐辛子粉、マヨネーズ、ごま油、おろしにんにくを入れて薬味を作る。
STEP 5/5
タレにヒノキを入れて和える。
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