#美味しさの広場#ゴマの葉入り豆もやし作り#ゴマの葉入りキンパプ作り#肉とハムがなくてもおいしいキンパプ!!
出会いの広場でエゴマの葉の芽が材料として出てきましたが、 簡単にエゴマの葉の芽を作ってキンパプを作ったんだけど、おぉ!! 材料もとても簡単です。 評価も良いのでエゴマの葉茎を購入して、 家の冷凍庫にあったニンジン菜を炒めた後 ​ たくあんと各種野菜をたっぷり入れて、さっぱりしながらも飽きずに しきりに手が伸びるエゴマの葉の純キンパプを作りました。 おでん炒めはもともと入らなくてもいいのですが、家のおかずとしてあったので入れてみました。 ​ 普通キムパプといえばハム、カニカマ、おでん、牛肉炒め、ゴボウの煮付け、キュウリ、ニンジン、錦糸卵などが入りますが これは簡単でもあります。 エゴマの葉入りのナムルが残ったら、おかずとして活用することもできますから。 ​ 野菜をたっぷり入れたら新鮮さも感じられました。 しきりに食べたくなるエゴマの葉の純キンパプです。
3 人分
60 分以内
강철새잎
材料
  • ゴマの葉
    170g
  • エゴマ粉
    2TS
  • エゴマ油
    2TS
  • 濃口醤油
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • ゴマの葉
    50g
  • にんじん
    1ea
  • 1少し
  • たくあん
    6ea
  • 練り天炒め
    6ea
  • 野菜
    12一切れ
  • 即席ご飯
    3ボウル
  • 1ts
  • ごま塩
    1ts
  • ごま油
    1ts
調理順
STEP 1/14
にんじんは千切りにして油で炒めます。 少し塩味を調えます。
STEP 2/14
エゴマの葉の芽です。きれいに洗って水気を切ります。
STEP 3/14
洗い流したエゴマの葉の茎をぐつぐつ沸騰したお湯で軽く茹でます。 入れたと30秒後にすぐに出せばいいと思います
STEP 4/14
茹でたエゴマの葉茎は冷水で洗い流した後、水気を完全にぎゅっと絞ります
STEP 5/14
タレを始めます。 エゴマ油、エゴマ粉、おろしにんにく、濃口醤油を入れてもみ和えます
STEP 6/14
ご飯のおかずとしてもいいですし。 ビビンバの材料としても良いエゴマ入りのナムルです。 香ばしいエゴマ油とエゴマ粉の香りが食欲をそそります。 エゴマの葉入りのナムルを作ったのでキンパプを準備します。
STEP 7/14
入るエゴマの葉、純キンパプにはエゴマの葉、たくあんがあります。
STEP 8/14
にんじん炒め、そして家におかずとして作っておいたおでん炒めです。
STEP 9/14
そして家庭菜園から取った各種野菜も用意しました。
STEP 10/14
ご飯に味付けをします。 ごま油、塩、ゴマや炒めごま塩だけを入れてよく混ぜます。
STEP 11/14
海苔にご飯をよく広げて敷き、野菜をご飯の上に乗せ、ニンジン炒め、エゴマの葉の芽、たくあん、おでん炒めをのせます。
STEP 12/14
その上にまたサム野菜をかぶせます。 くるくる巻くだけで、エゴマの葉の純ナムル完成です。 ヘルシーなキムパプです。
STEP 13/14
切ってみます。野菜がたっぷり入っていて、野菜の青々とした緑色が健康的な印象を与えます。
STEP 14/14
にんじんのオレンジ色と野菜の青色、そしてエゴマ入りの純ナムルがよく調和した肉なしでもハムなしでもカニカマなしでも十分おいしいエゴマ入りのキムパプ完成です。 こんなにおいしいとは思いませんでした
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