出会いの広場でエゴマの葉の芽が材料として出てきましたが、 簡単にエゴマの葉の芽を作ってキンパプを作ったんだけど、おぉ！！ 材料もとても簡単です。 評価も良いのでエゴマの葉茎を購入して、 家の冷凍庫にあったニンジン菜を炒めた後 ​ たくあんと各種野菜をたっぷり入れて、さっぱりしながらも飽きずに しきりに手が伸びるエゴマの葉の純キンパプを作りました。 おでん炒めはもともと入らなくてもいいのですが、家のおかずとしてあったので入れてみました。 ​ 普通キムパプといえばハム、カニカマ、おでん、牛肉炒め、ゴボウの煮付け、キュウリ、ニンジン、錦糸卵などが入りますが これは簡単でもあります。 エゴマの葉入りのナムルが残ったら、おかずとして活用することもできますから。 ​ 野菜をたっぷり入れたら新鮮さも感じられました。 しきりに食べたくなるエゴマの葉の純キンパプです。