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＃明太子の塩辛料理＃辛い明太子クリームパスタ作り＃クリームパスタソース＃カルボナーラパスタ

クリームパスタソースとともに1人用電子レンジで温めて食べるカルボナーラパスタをふるって作ったピリ辛明太子クリームパスタです。明太子は皮をむいて卵をたっぷり入れてくれるので辛口の味が食欲を刺激し全然脂っこくないクリームパスタが作られました。カルボナーラパスタはただ脇役だっただけです

4 人分

15 分以内

강철새잎

材料

たらこの塩辛

3塊
ニンニク

2TS
レッドペッパー

1TS
オリーブ油

3TS
バジル粉

1ts
ハーブソルト

1ts
コショウ

1ts
クリームパスタソース

300g
カルボナーラソース

1盛り付け
パスタ麺

1盛り付け

調理順: STEP 1/11

オリーブオイルにレッドペッパーホールと薄切りニンニク、そしてバジル粉を入れて炒めます。

STEP 2/11

明太子の塩辛です。パージなので安くて量も多いです。明太子の塩辛には薄い膜のように皮があります。それを除去していただく過程が必要です。ナイフでさっと取り出していただくと、中の明太子だけが出てきます。皮は捨ててください

STEP 3/11

こうやって押すように卵だけ抜きます。包丁などにした方がいいです。

STEP 4/11

明太子の塩辛の卵だけを残して入れておきます。

STEP 5/11

これは1人用のカルボナーラパスタですが、量があまり多くないので、そのまま一緒に入れてあげようと思って出しておきました。

STEP 6/11

じっくり炒めた後、クリームパスタソースを入れて一緒に煮込みます

STEP 7/11

明太子の塩辛を投下し、冷凍マッシュルームも入れてよく混ぜながらソースを作ってくれます。

STEP 8/11

そこにレンジに温めないで、それでもカルボナーラパスタを入れてくれます。

STEP 9/11

そして麺水と合わせて別々に煮込んだパスタ麺を入れます。味付けはニンニクハーブ塩とパルメザンチーズ粉にします。最初は塩、後はパルメザンチーズ粉にしてください。

STEP 10/11

最後にコショウを振りかけます。味が薄い場合はパルメザンチーズ粉で味を調えてください。

STEP 11/11

完成皿に盛ってパセリ粉をかけて仕上げます。香ばしくてさっぱりとして後味が強烈に感じられるスパイシーな味が良い、辛い明太子クリームパスタの完成です。クリームパスタやカルボナーラは脂っこいという偏見から抜け出すことができるピリ辛クリームパスタです。